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《爱情的盛宴》
大学毕业后高勇放弃了进政府部门的机会,直接到特区酒店打工。积累了一定的经验后,他和另一个朋友合伙承包了当时亏损严重的喜来大饭店。高勇在全市率先推出了为顾客精心设计菜谱的“点菜师”服务,这使得饭店在短期内扭亏为盈。
这天,高勇刚走进饭店,就见一个扎着马尾辫的姑娘冲过来说:“师兄!还记得我吗?我来应聘点菜师的!”
“哦,你……你是许芸!”高勇怎么会忘记这位小师妹呢?那次学校舞蹈大赛,高勇的搭档临时伤了腿,要不是许芸自告奋勇来救场,高勇的毕业演出可就搞砸了。想到这里,高勇忽然问道:“你来应聘点菜师?你可是学医的呀!”
许芸有点难为情地低下了头:“我进不了老家的大医院,所以来特区闯一闯。我学过营养学,应聘点菜师正合适。难道师兄不欢迎?”
“哪能呢?你这样的高材生,我求之不得呢!不过有机会还是别荒废了自己的专业。”高勇看看手表,已经是午饭时间了,于是他带着许芸到饭堂吃饭。一位穿红色旗袍的姑娘很快将饭菜端了上来,高勇向许芸介绍道:“这是我们的点菜师领班蓝娜。你以后要跟她好好学啊!”蓝娜笑笑,坐到了许芸旁边。
谈笑间,高勇把一块辣子鸡夹到许芸碗里,说:“许芸以前可是我们学校医学院的院花啊,加入我们饭店肯定会为我们增色不少!”
许芸的脸顿时红了,有点为难地看着那块鸡肉:“我不能吃辣呀!”
蓝娜眼尖,马上把鸡肉从许芸的碗里夹过来:“那我替小芸吃吧!”接着她又得意地看看高勇,“无论高总为我夹什么菜,我都爱吃!”高勇见状,只有尴尬地笑了笑。
许芸上班后才发现,当一名称职的点菜师并不容易,不但要把几百道菜名熟记于心,还要把每一道菜的主料、辅料,甚至调料搞清楚。
半个月后,蓝娜向高勇告了许芸一状。原来,一桌客人想点“冰糖血燕”作为餐后甜品,但许芸却说这道甜品跟他们已点的菜不宜一起食用,结果客人就放弃了。蓝娜很生气地对许芸说:“你知道‘冰糖血燕’的价钱吗?点菜师的工资来源于客人点菜的提成。只要客人肯花钱,你多管闲事干什么?”连珠炮般的一番话把许芸数落得眼圈都红了。
高勇望着许芸,想听听她的想法。许芸咬了咬牙说:“其实我们的点菜服务存在着不少问题。点菜师的工资是按客人的用餐金额拿提成,所以往往会推荐一些高价菜。客人不是傻子,他们早晚会知道自己吃亏了,就不会再来我们这里了。那饭店以后的发展怎么办?”
高勇赞许地点点头:“最近我们的营业额确实有所下滑。起初就我们一家有‘点菜师’服务,但现在很多饭店都有。顾客尝过鲜后,就会开始琢磨服务是否实惠,所以我们必须转变经营思路。”接着,他把点菜师分为两组:由蓝娜带红组,穿红色旗袍;由许芸带绿组,穿绿色旗袍。两组按各自的理念为客人点菜,一个月内,哪组的点菜师更受欢迎,组长就晋升为点菜师的领班!
一家饭店居然有两套点菜服务,喜来大饭店又成为了众多食客关注的焦点。蓝娜组合了几款风味浓郁的菜肴,许芸则设计了几组营养丰富的优惠套餐。半个月下来,绿组的受欢迎程度明显优于红组。不少客人一进门就直接要求许芸帮着点菜,她还额外接了几场婚宴的订单。
就在胜负快要揭晓时,坏消息传来了:高勇的合伙人突然抽回资金,不知所终。饭店老板乘机加租,并说如果缴不了租金,他就收回饭店。一时间,饭店里人心惶惶。
这天,高勇把许芸叫进办公室,问道:“我听原来的校友说,你老家的人民医院早就接收你了,但你没去上班。这是怎么回事呀?”
许芸愣了半晌才仰起头:“你还记得吗?咱们刚见面的时候,你说毕业后要开酒店,当大老板,我就跟你一起当小老板。我们还拉钩了呢!”
高勇重重地叹了口气:“小芸,你还是回家吧!我的饭店可能开不成了,如果下个月缴不了租,我就得把饭店交还原来的老板!”
许芸却瞪着火辣辣的眼睛,斩钉截铁地说:“我不走!我对你有信心,我要跟你共度难关!”这一番话,说得高勇心头热乎乎的。谁知,蓝娜这时却闯了进来,说:“不远千里跑来这里打工,原来是为了追男人!饭店都快没了,看你还怎么当小老板!”
天无绝人之路,美美饮食集团派人来,说他们老板打算支持高勇承包喜来大饭店。高勇把大家集中起来,说:“美美饮食集团的老板今晚要来,他对我们的点菜师比赛很感兴趣。今天请红组、绿组一起为贵宾点菜,也为我们饭店未来的发展献上一道盛宴。同时,我将在今晚公布点菜师比赛的结果。”说完,他充满信任地看了许芸一眼。
许芸心里一动,却听到身边的蓝娜冷冷地说:“你省点心吧,我一定会赢的!”
现在是非常重要的时刻,无论是对饭店,对高勇,还是对自己的爱情,许芸跟蓝娜都全力以赴。她们点菜后都亲自到厨房里试菜,力求万无一失。
晚上六点半,一个头发微秃的中年人走了进来,他就是美美饮食集团的老板。蓝娜突然大喊了一声“爸爸”,把在场的人都吓了一跳。许芸的心猛地一沉,他竟是蓝娜的爸爸!
菜已经上齐了。蓝娜点的菜浓香四溢,色彩鲜艳,十分诱人;而许芸点的菜则显得朴素大方,耐人寻味。高勇和蓝老板都尝了一下,蓝老板笑眯眯地看着高勇,说:“觉得哪组点的菜更好呢?投资的事情很重要,还是一家人好说话呀!”
高勇当然明白蓝老板的意思,他举起筷子,尝了一下红盘子里的菜,再尝尝绿盘子里的菜,显得有点为难。这时候,许芸站了出来:“我认输了,我火候还不够,比不上蓝姐。我还是回家乡当医生吧!”说着就往外走。
高勇上前一把拉住她:“等等,谁说你输了?我现在正式宣布,这场比赛是绿组赢了!”高勇接着解释道,“蓝娜点的菜味道确实不错,但她也许没注意,我最近因为工作繁忙胃病又犯了,吃不了辛辣的东西。小芸点的清淡小菜更适合我!一个出色的点菜师,必须能敏锐地洞悉客人的实际需要。”
现场的气氛霎时凝固了。蓝老板一声不吭地盯着高勇看了几分钟,突然拍着手说:“高总,当初我让小娜加入你的饭店,就是想了解你的信誉和经营实力。你给她们打分的时候,我也一直在给你打分。我决定支持你经营喜来大饭店,明天到我公司签合同吧!”他又回头对蓝娜说,“小娜,我理解你的感受,高勇确实是个不错的小伙子。不过爱情需要两情相悦,你也该回公司帮我了!”说罢,蓝老板挽着一脸沮丧的蓝娜离开了饭店。
没想到今晚的宴会是这样一个结果,高勇拿起饭桌上的玫瑰花,庄重地捧到许芸面前:“小芸,希望你能履行以前的承诺,跟我一起经营饭店。不过,我不要你当小老板,我要你当老板娘……”贵宾厅里顿时响起了一阵热烈欢快的喝彩声!
(首发于《今古传奇•故事版》)
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